درباره اسکوربات سدیم
Sodium ascorbate description
دمای ذوب: ۲۱۸ درجه سانتی‌گراد
دمای جوش: _____
چگالی: ۱.۶۶ گرم بر سانتی متر مکعب
حلال‌ها: آب و الکل
سدیم اسکوربات یکی از معدود نمک‌های معدنی اسید اسکوربیک (ویتامینC ) است. به عنوان نمک سدیم اسید اسکوربیک، این ماده به عنوان یک اسکوربات معدنی شناخته شده است. شواهدی در دست نیست که نشان دهد این ماده بیش از هر نوع مکمل ویتامین C دیگر فراهمی زیستی دارد. اسکوربات سدیم به طور معمول ۱۳۱ میلی‌گرم سدیم در هر ۱۰۰۰ میلی‌گرم اسید اسکوربیک (۱۰۰۰ میلی‌گرم اسید اسکوربات سدیم حاوی ۸۸۹ میلی‌گرم اسید اسکوربیک و ۱۱۱ میلی‌گرم سدیم) را فراهم می‌کند. اسکرابات سدیم به وسیله حل شدن اسید اسکوربیک در آب و اضافه کردن مقادیر برابر بی‌کربنات سدیم در آب تولید می‌شود. پس از توقف جوشش، اسکوربات سدیم با افزودن ایزوپروپیل الکل رسوب می‌شود.
اسکوربات سدیم یک ترکیب شش کربن مرتبط با گلوکز است. به طور طبیعی در مرکبات و بسیاری از سبزیجات یافت می‌شود. اسید اسکوربیک مواد مغذی ضروری در رژیم غذایی انسان است و برای حفظ بافت همبند و استخوان ضروری است. فرم فعال بیولوژیکی آن، ویتامین C، به عنوان عامل کاهنده و کوآنزیم در چندین روش متابولیک عمل می‌کند. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود.
مصرف ۱۰ گرم یا بیشتر از اسکوربات سدیم ممکن است باعث اسهال شود. در صورت تماس با پوست و چشم اسکوربات سدیم موجب تحریک آن ها می شود. استنشاق این ماده کمی خطرناک بوده و تا حد امکان از تنفس گرد و غبار این ماده دوری کنید.
اسکوربات سدیم و کلسیم و نیز اسید اسکوربیک هر سه به عنوان آنتی‌اکسیدان در تولید دارو و صنایع غذایی به عنوان افزودنی استفاده می‌شود. هنگامی که بافت مویی چشم در اثر سوختگی قلیایی آسیب ببیند غلظت اسکوربات در بخش قدامی چشم کاهش می‌یابد؛ از این رو، نیاز به اسکوربات برای تشکیل کلاژن نیاز است.
بهترین منابع ویتامین C میوه‌ها و سبزیجاتی از جمله مرکبات مانند گریپ فروت و پرتقال و آب آنها، فلفل سبز و کیوی، بروکلی، گوجه فرنگی، سیب زمینی پخته شده، نخود فرنگی، توت فرنگی هستند. برخی از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها با ویتامین C غنی می‌شوند. در مقایسه با بخارپز کردن، پخت و پز طولانی مدت باعث از بین رفتن ویتامین C و سایر پلی‌فنول‌ها یا بیوفلاوونویدها در سبزیجات و میوه‌ها می‌شود. بهترین روش مصرف بسیاری از این منابع ویتامین C به صورت خام آنها است.
راهنمای حفاظت چشم :
بدلیل قابلیت جذب سطحی بالای چشم ، گرد و غبار، مواد مذاب، اسیدها، بازها و مواد شیمیایی براحتی جذب چشم می شود. لذا در صورت کار با مواد شیمیایی استفاده از عینک ایمنی مخصوص کار با مواد شیمیایی و ماسک پوشاننده صورت الزامی است.
در صورت سوختگی چشم با مواد شیمیایی خورنده، آن را با مقدار فراوان آب بشویید یا با حداقل یک لیتر محلول NaCl با غلظت %۰.۹ به مدت ۱۵ دقیقه بشویید. دقت کنید چشم ها کاملاٌ باز باشد و فشار آب زیاد نباشد. از کمپرس آب سرد استفاده کنید و سریعاً به پزشک مراجعه کنید.
شرکت صنایع شیمیایی نوین آریا، فعالیت رسمی خود را از سال ۱۳۸۶ با تهیه، توزیع و فروش انواع مواد شمیایی در اصفهان آغاز نمود. در ابتدا فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی در اصفهان تحت برندهای مطرح بازار از جمله مرک، سیگما آلدریچ، آلفا ایسر و دایجونگ انجام می گرفت و سپس تهیه و فروش مواد شیمیایی صنعتی در اصفهان با بالاترین کیفیت و نازلترین قیمت به صنایع گوناگون ارایه شد. پس از نیم دهه فعالیت، این شرکت با گسترش فعالیت خود و توزیع انواع مواد شمیایی صنعتی و آزمایشگاهی به سراسر کشور روند رو به رشد خود را ادامه داد. سپس در راستای تسهیل دسترسی و صرفه جویی در وقت کاربران گرامی و در قالب وبسایت فروش مواد شیمیایی ۳۰o۲ اقدام به فروش مواد شیمیایی در اصفهان و سراسر ایران کرده است. با توجه به اینکه سایت فروش مواد شیمیایی ۳۰o۲ در حال به روز رسانی است، در صورت عدم یافتن محصول مورد نظر خود با ما تماس بگیرید.
