چگونه می توان ژل آتش زا در خانه درست کرد
• یک ظرف مقاوم در برابر حرارت (سرامیک، استیل، ..)
• سیلندر مدرج ۱۰۰ میلی لیتر
• لیوان ۲۵۰ میلی لیتری
• ۷۵ میلی لیتر اتانول (۹۵٪ یا بالاتر)
• سه گرم استات کلسیم (می توان با واکنش سرکه با پوسته تخم مرغ تهیه کرد)
۱. به صورت همگن سه گرم استات کلسیم را در ۱۰ میلی لیتر آب شیر مخلوط کنید.
۲. اتانول را به محلول استات کلسیم اضافه کنید؛ به محض افزودن، یک ژل تشکیل می شود؛ مخلوط را هم نزنید.
۳. مقداری از ژل آتش زا را به یک سطح ضد حرارت منتقل کرده و مشتعل کنید.
برای گرم نگه داشتن غذا، رستوران ها اغلب از خمیرهای سوخت مخصوص استفاده می کنند. آنها یک منبع گرمایی قابل اعتماد، بدون بو و ایمن فراهم می کنند. ژل آتش زایی که شما در خانه درست میکنید کاملاً شبیه به ژل های موجود در بازار است. به محض تماس محلول غلیظ استات کلسیم با اتانول، رسوب کرده و ژل ایجاد می کند. استات کلسیم عملا در اتانول غیر قابل انحلال است، بنابراین، با اتانول یک سوسپانسیون یا شناوری خوب ایجاد می کند که در برابر جریان مقاومت می کند. ساختار دقیق این ژل آتش زا مشخص نیست، اما بسیار پایدار و دارای قوام یکنواختی است. به محض سوختن اتانول، انرژی کافی برای تجزیه استات کلسیم باقی مانده ایجاد می شود. این تجزیه باعث تشکیل استون و کربنات کلسیم می شود.
ژل های آتش زا ممکن است بیشتر شامل یک اصلاح کننده نقطه اشتعال باشند. ترجیحاً اصلاح کننده نقطه اشتعال یک ترپینول است. یک اصلاح کننده نقطه اشتعال دمایی را که در آن احتراق در حضور یک منبع احتراق رخ می دهد، افزایش می دهد. ترجیحاً اصلاح کننده نقطه اشتعال شامل کمتر از ۱۴ درصد وزن الکل است. ژل های اتش زا ممکن است بیشتر شامل یک اصلاح کننده ویسکوزیته مانند کارباپول باشند که کمتر از ۰.۵٪ وزن اجزای تشکیل دهنده مایع ژل را شامل می شود.
فروش ژل آتش زا
