ضد عفونی کننده دست یک مایع ژل یا کف مانند است که به طور کلی برای کاهش عوامل عفونی بر روی دست استفاده می شود و در مقایسه با شستن دست با آب و صابون معمولاً ترجیح داده می شود. ضد عفونی کننده دست در از بین بردن انواع خاصی از میکروب ها مانند نورو ویروس و کلستریدیوم دیفیسیل کمتر موثر است و برخلاف آب و صابون، نمی تواند مواد شیمیایی مضر را از بین ببرد. ممکن است افراد پیش از اینکه ژل خشک شود، آن را تصادفی از روی دست پاک کنند. برخی از ضد عفونیکننده های دست به دلیل کم بودن غلظت الکل تاثیرگذاری کمتری دارند. در بیشتر مراکز بهداشتی، مواد ضد عفونی کننده بر پایه الکل بر شستن دست با آب و صابون ترجیح داده می شود چرا که شاید دوام آن بیشتر و در کاهش باکتری ها موثرتر باشد. استفاده معمول از ضد عفونی کننده های الکلی اصلا توصیه ای نمیشود. ضد عفونی کننده های دست برپایه الکل معمولاً حاوی ترکیبی از الکل ایزوپروپیل، اتانول (الکل اتیل) یا n-پروپانول که حاوی ۶۰٪ تا ۹۵٪ الکل بیشتر هستند.