درباره پتاسیم نیتریت
Potassium nitrite
جرم مولکولی : ۸۵.۱۰ گرم بر مول
چگالی ۱.۹۱۵ گرم بر سانتی‌متر مکعب
نقطه ذوب: ۴۴۱ درجه سانتی‌گراد
پتاسیم نیتریت (KNO₂) یک ترکیب معدنی یونی است که از کاتیون پتاسیم (K⁺) و آنیون نیتریت (NO₂⁻) تشکیل شده است. این ماده به‌صورت پودر یا بلورهای سفید تا زرد کم‌رنگ دیده می‌شود و در دمای اتاق پایدار است، با این حال در دماهای بالا تجزیه می‌شود. ساختار بلوری آن منظم و یونی است و ویژگی اکسیدکنندگی ملایمی دارد. یکی از ویژگی‌های مهم پتاسیم نیتریت، حلالیت بالای آن در آب است؛ به‌طوری که در آب به‌سرعت حل می‌شود و محلولی قلیایی تشکیل می‌دهد. اما در الکل‌ها و اغلب حلال‌های آلی نامحلول است. این ماده در شرایط معمولی در برابر نور و رطوبت نسبتاً پایدار است، ولی در مجاورت گرما و عوامل احیاکننده یا مواد آلی قابل احتراق می‌تواند واکنش‌پذیر باشد. پتاسیم نیتریت به دلیل خواص شیمیایی خاص خود همواره مورد توجه در شاخه‌های مختلف شیمی بوده است.از نظر تاریخی، این ماده نخستین‌بار در قرون وسطی همراه با دیگر نمک‌های نیتروژن‌دار مانند سدیم نیتریت و نیترات‌ها در جریان استخراج نمک‌های طعام از معادن خاک شور و فضولات حیوانی کشف شد. اگرچه برای مدتی طولانی از سدیم نیتریت استفاده گسترده‌تری صورت می‌گرفت، ولی پتاسیم نیتریت نیز به مرور زمان جایگاه خود را در صنایع شیمیایی پیدا کرد و به شکل خالص و صنعتی در قرن نوزدهم تولید شد.امروزه تولید صنعتی پتاسیم نیتریت به‌طور عمده در کشورهای چین، هند، آلمان، ایالات متحده، روسیه و ژاپن صورت می‌گیرد.
پتاسیم نیتریت (KNO₂) از نظر طبقه‌بندی ایمنی در سیستم لوزی خطر (NFPA) دارای مشخصات زیر است: سلامتی: ۲ (ماده‌ای با سمیت متوسط، واکنش‌پذیری: ۱ نسبتاً پایدار ، قابلیت اشتعال: ۰ غیرقابل اشتعال و دارای هشدار ویژه به‌عنوان "اکسیدکننده (OX)". این ماده در صورت بلع یا تنفس می‌تواند باعث مت‌هموگلوبینمی شود که مانع انتقال اکسیژن در خون است و در مقادیر بالا باعث سردرد، تهوع، سرگیجه و در موارد شدید بیهوشی و مرگ می‌شود. تماس پوستی یا چشمی با آن ممکن است باعث تحریک و التهاب شود. برای حیوانات نیز اثرات مشابهی داشته و ورود آن به منابع آبی می‌تواند برای آبزیان سمی و خطرناک باشد. در صورت تماس، باید بلافاصله ناحیه آلوده با آب فراوان شسته شود و در صورت بلع یا استنشاق، بلافاصله فرد به هوای آزاد منتقل و اقدامات پزشکی فوری آغاز شود؛ القای استفراغ توصیه نمی‌شود.
پتاسیم نیتریت (KNO₂) به‌عنوان یک ماده شیمیایی با خواص احیاکنندگی ملایم و همچنین توانایی مهار برخی واکنش‌های اکسایشی، در حوزه‌های مختلف صنعتی، آزمایشگاهی و مهندسی شیمی کاربردهای متنوعی دارد. یکی از مهم‌ترین کاربردهای آن در صنایع فرآوری فلزات است؛ جایی که از پتاسیم نیتریت در تهیه حمام‌های حرارتی نمکی برای عملیات‌هایی نظیر نیتراسیون، نرمال‌سازی و سخت‌کاری سطحی فلزات استفاده می‌شود. این ماده در کنار نیترات پتاسیم، ترکیب پایداری را فراهم می‌کند که به انتقال یکنواخت حرارت و جلوگیری از اکسید شدن سطح فلز کمک می‌نماید. همچنین در تهیه پوشش‌های ضدزنگ و به‌ویژه در فرآیند پسیواسیون (passivation) برای حفاظت فلزاتی چون فولاد و آلومینیوم به کار گرفته می‌شود.
در محیط‌های صنعتی، پتاسیم نیتریت در برخی فرآیندهای ضدخوردگی در سیستم‌های بسته گردش آب، مانند بویلرها و سامانه‌های خنک‌کننده، نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. عملکرد آن در این سامانه‌ها به‌صورت مهارکننده‌ی خوردگی برای فلزات آهنی است که با ایجاد یک لایه سطحی محافظ از زنگ‌زدگی جلوگیری می‌کند.
در آزمایشگاه‌های شیمی آلی و معدنی، پتاسیم نیتریت به‌عنوان یک عامل احیاکننده ملایم برای واکنش‌هایی همچون تبدیل ترکیبات نیترو به آمین یا در واکنش با ترکیبات آلی حاوی هالوژن، جهت تهیه نیتروزو ترکیبات خاص استفاده می‌شود. به دلیل حلالیت بالای آن در آب و توانایی آزادسازی یون نیتریت، این ماده در برخی سنتزهای آزمایشگاهی نیز نقش کلیدی ایفا می‌کند.
در صنایع غذایی، پتاسیم نیتریت در گذشته به‌عنوان نگهدارنده و تثبیت‌کننده رنگ گوشت و فرآورده‌های گوشتی به کار می‌رفت، مشابه سدیم نیتریت. اما امروزه به‌دلیل محدودیت‌های قانونی و ایمنی غذایی، استفاده از پتاسیم نیتریت در صنایع غذایی تقریباً منسوخ شده است و به جای آن بیشتر از سدیم نیتریت با کد E۲۴۹ استفاده می‌شود که کنترل شده‌تر و از نظر بهداشتی بهتر مدیریت می‌شود.
پتاسیم نیتریت ماده‌ای اکسیدکننده و نسبتاً سمی است که هنگام کار با آن باید از تماس مستقیم با پوست، چشم و همچنین تنفس گرد و غبار آن خودداری شود؛ استفاده از دستکش، عینک ایمنی و ماسک گردوغبار توصیه می‌شود. این ماده باید در ظروف کاملاً دربسته، در مکانی خشک، خنک، دارای تهویه مناسب و دور از مواد آلی، احیاکننده، قابل اشتعال و اسیدها نگهداری شود. هنگام انتقال، باید از نشتی، رطوبت و ضربه جلوگیری کرد و از ظروف مقاوم به خوردگی و نشتی‌ناپذیر استفاده شود.
فروشگاه اینترنتی ۳۰O۲ فعال در زمینه فروش انواع مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی از بهترین برندهای موجود در بازار با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت میباشد. شما کاربران گرامی میتوانید با مراجعه به سایت ۳۰O۲ اطلاعات مفید و مختصری در مورد محصول مورد نظر خود بدست آورید، سپس محصول مورد نظر خود را سفارش داده تا در کمترین زمان ممکن محصول مورد نظر را دریافت نمایید. فروشگاه ۳۰O۲ ارائه دهنده بهترین خدمات به شما مشتریان گرامی میباشد. برای استعلام قیمت با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
شرکت صنایع شیمیایی نوین آریا، فعالیت رسمی خود را از سال ۱۳۸۶ با تهیه، توزیع و فروش انواع مواد شمیایی در اصفهان آغاز نمود. در ابتدا فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی در اصفهان تحت برندهای مطرح بازار از جمله مرک، سیگما آلدریچ، آلفا ایسر و دایجونگ انجام می گرفت و سپس تهیه و فروش مواد شیمیایی صنعتی در اصفهان با بالاترین کیفیت و نازلترین قیمت به صنایع گوناگون ارایه شد. پس از نیم دهه فعالیت، این شرکت با گسترش فعالیت خود و توزیع انواع مواد شمیایی صنعتی و آزمایشگاهی به سراسر کشور روند رو به رشد خود را ادامه داد. سپس در راستای تسهیل دسترسی و صرفه جویی در وقت کاربران گرامی و در قالب وبسایت فروش مواد شیمیایی ۳۰o۲ اقدام به فروش مواد شیمیایی در اصفهان و سراسر ایران کرده است. با توجه به اینکه سایت فروش مواد شیمیایی ۳۰o۲ در حال به روز رسانی است، در صورت عدم یافتن محصول مورد نظر خود با ما تماس بگیرید.
